To dlatego majonez Best Foods wydaje się brązowieć

Fani majonezu Best Foods mogli zauważyć, że ostatnio wygląda on nieco inaczej.

Zazwyczaj jasne białe dla miłośników sałatek i kanapek, niektóre popularne słoiki z przyprawami zmieniły się ostatnio w kierunku beżu.

Jednak rzecznik Best Foods powiedział, że nie ma powodu do paniki z powodu różnicy w kolorze, która wynikała raczej ze zmiany w produkcji, a nie ze zmiany składników.

„W połowie 2022 r. firma Best Foods przeniosła produkcję majonezu z naszych zakładów w Kanadzie do naszej fabryki w Tatura w Australii” – powiedziała.

„Ze względu na ograniczenia dostaw i niedobory jaj w Australii Unilever International pozyskuje obecnie majonez Best Foods z Kanady i Australii”.

W ramach przejścia na bardziej zrównoważone opakowania firma zastosowała w swoich słoikach pochodzących w Kanadzie w 100% plastik z recyklingu, dzięki czemu majonez ma na zewnątrz białawy wygląd.

„Chociaż australijskie i kanadyjskie przepisy na majonez są bardzo podobne, istnieją różnice wynikające z regionalnych różnic w składnikach.

„Testy konsumenckie produktów pochodzących z Kanady i Australii wykazały, że produkty te były równie lubiane przez konsumentów”.

To nie pierwszy raz, kiedy konsumenci zauważyli widoczną zmianę koloru.

W 2020 roku wiele osób zmylił coraz blady kolor masła nowozelandzkiego.

W tym przypadku przyczyną była zmiana diety krów po suszy, która zmusiła rolników do podawania stadom karmionym trawą większej ilości paszy uzupełniającej.

Beta-karoten, naturalny pigment występujący w trawie, nadaje masłu żółty kolor. Krowy jedzące dużo trawy mają więcej karotenu w mleku i wytwarzają więcej żółtego masła niż krowy karmione suchą paszą, taką jak zboża.